2009/09/16
こんにちは、研修生の西園です。 少しずつ秋の気配を感じる今日この頃、 たわわに実を結んだ「雑っこ君」たちも、 その重みで穂が垂れ下がり、 まるで「いつでもいいよ」とお辞儀をしている様... ん!? 中には根元からバタバタと倒れているものが... イモムシ!? これは「メイガ」と呼... ＜続きを読む＞
2009/09/15
牧場の朝は早いです。 毎日休む日なく、5時過ぎには牛舎に明かりが灯り 朝の搾乳に備えての準備が始まります。 私も今日はがんばって、朝の搾乳作業を見学させてもらいにいってきました。 森林ノ牧場で搾乳を担当しているのは、ベテランの斎野さん。 牛一頭ずつに細心の注意を払いながら、淡々... ＜続きを読む＞
2009/09/14
牧場に来たお客様が最初に目に留めるもののひとつに、 周囲にぐるっと立てかけられた木の壁があります。 適当な長さに切った木が無造作に立てかけてあるだけなので 「ストーブ用の薪ですか？」とよく質問を受けるのですが 答えは雨風を和らげて土が流れないようにする防御壁。 牧場を造る前の雑木... ＜続きを読む＞
2009/09/12
おはようございます、インターンの吉川です。 今朝の牧場は雨。 いつもよりゆっくりと朝の時間が流れているような気がします。 私も朝の搾乳が終わった牛舎へ、仔牛に会いに行ってきました。 あれ？森林ノ牧場では、牛たちはみんな365日24時間完全放牧。 雨の日も雪の日も牛舎で眠ることはあ... ＜続きを読む＞
2009/09/11
皆さん、初めまして。 この夏、那須へやって来たばかりの新米研修生、西園です。 こちらにチョコチョコお邪魔しては、皆さんへ雑穀作りの現場レポートをお届けしていきたいと思いますので、どうぞ宜しくお願いします。 ところで皆さん、「雑穀畑」を見たことはありますか？ 食と健康に関心が高まる... ＜続きを読む＞
2009/09/10
こんにちは、インターン生吉川です。 昨日は那須を代表するホテルのひとつ、ホテルエピナール那須さん主催の 森林ノ牧場ハイキングが開催されました！ 森林ノ牧場スタッフによる森林案内をしながら可愛い牛たちとふれあい、 森林ノ牛乳でバター作り体験をした後 オーガニックりんごを焼きりんごに... ＜続きを読む＞
2009/09/08
こんにちは。カフェ担当の倉田です。 東京方面にお住まいの方に朗報です！ 伊勢丹新宿店に次いで、伊勢丹立川店でも 森林ノ牛乳を置いていただけるようになりました。 伊勢丹立川店さんが、「森林ノ牛乳」の品質と背景にあるストーリー、 そしてこれまでのお客様からの反応を評価・期待をしてくだ... ＜続きを読む＞
2009/09/07
はじめまして！今月からインターン生として那須に来た吉川です。 これから半年間、森林ノ牧場那須で感じた新鮮な驚きをお伝えしていく予定です。 毎日更新目指して（たぶん）がんばるぞ！よろしくお願いしまーす。 さて、今日の那須は私が那須入りしてから間違いなく最高の一日です。 少し高くなっ... ＜続きを読む＞
2009/08/22
こんにちは。カフェ担当の倉田です。 ずーっと続いていた長雨も、ようやく一息つき、 先週より、晴れ間ののぞく日がつづきました。 でも、ふと気づいたのですが・・・ 最近、生き物たちが入れ替わってきたことに気づきました。 せみの声は、いつの間にか消え・・・ かえるの声も、いつも間にか消... ＜続きを読む＞
