Cafe

牧場で搾ったジャージー牛乳に、
最小限の材料を加え、低温殺菌でじっくり仕上げたソフトクリーム。
自然でやさしい風味が皆さまを笑顔にしてくれることでしょう。

カフェでは他にも搾りたてのミルクや、ミルクを使ったスイーツ、
地域の農家さんの野菜を使ったランチもご用意しています。
森の中を歩く仔牛たちを眺めながらゆっくりお過ごし上がりください。

乳製品はお持ち帰りもできますので、お土産へもご利用下さい。

カフェ一番の人気もの。
ジャージー牛乳らしい風味の、
濃厚だけど後味はすっきりとしたソフトクリームです。
地域の農家さんの素材を合わせた季節のソフトや
ヨーグルトシェイクも
ソフトクリームを使った人気のメニューです。

※自家製ソースの詳細はfacebook等で告知します。

ジャージー牛のお肉や乳製品を使った
メニューをご提供しています。

乳牛として役割を終えたジャージー牛を
最後までみなさまに大事にしてもらいたくて
想いを込めて丁寧に作りました。

お召しがありいただくときに「いただきます」とおっしゃっていただける、そんなメニューをご用意いたします。

63℃でじっくり低温殺菌されたジャージー牛乳です。

放牧された牛たちから搾ったお乳は、
放牧地の草に四季があるのと同じように、
季節によって味も変化します。

そんな牛乳と、牛乳に合わせたドリンクメニューを
ご用意しています。

※コーヒー豆は森林ノ牛乳に併せて秋元珈琲焙煎所で焙煎された豆を使用しています。

牛乳の魅力はそのまま飲むだけではなく
素材としても楽しめること。

一手間かけるだけで楽しみも美味しさも笑顔が増します！
ジャージー牛乳を使ったスイーツをお楽しみください。

Menu