〈森林ノ牧場便りBack Number〉 Vol.09 生き物が教えてくれる価値

2021年11月11日
カテゴリー : BLOG, MAILMAGAZINE(BACK NUMBER)

※こちらのお便りは2021年10月13日にお届けしたものです。

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こんにちは。
スタッフの中田（なかだ）です。

先日、気になっていたものの買ったことが
なかったヤーコンとバターナッツを購入
しました。

季節の変わり目のせいなのか、
なんとなくお腹に不調が出やすいこの時期。
体が整腸作用のあるものを求めたのか、
このふたつを自然と手に取っていました。笑

地元で丹精込めて作られた美味しい野菜が
すぐ手に入るというのは、とても贅沢で
嬉しいですね。

先日の日用市でも、作っている方のお話を
聞きながら野菜を選ぶ楽しさを久々に味わう
ことができました。

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●生き物が教えてくれる価値
●今週のRECOMMEND ITEM
●森林ノなかまたち
～気高きプリンス～

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■いきものが教えてくれる価値

前回、10/23（土）・24（日）に
益子第二牧場で行われる、いきもの観察会や
開拓作業イベントのご案内をしました。

＊

これまで森林ノ牧場では”生態系“を
テーマにした取り組みを行ってきました。

きっかけは震災の後に牧場を訪れた
奇ニ正彦さんと代表山川が放牧地を
歩いたことに遡ります。

※奇ニさんは、生物多様性調査や環境教育
などを専門にご活躍されている方です

＊

牧場特有の生き物を次々と見つけていく様に、
それまでの”牧場は牛を飼育する場所“という
視点がガラリと変わったと山川は言います。

牛を飼育することはある意味自然を乱す
ことでもあり、「元々の生態系を乱す」という
側面があります。
けれど乳製品やお肉をいただくために
欠かせない産業です。

森林ノ牧場は持続的な酪農を目指すためにも
”牛がいることで豊かになる生態系”を
作れたらという思いが生まれ、
“生き物が集まる牧場”を作ろうと
様々な活動をしてきました。

▼水辺のビオトープづくり

やごやカエルの住処に。

▼バタフライガーデンづくり

蝶やアブや蜂が集まる場所に。

▼落ち葉マンション

カブトムシやコガネムシなどの幼虫のための住処。

▼みんなで生き物の観察

＊

今回、イベントのガイドを務めるのは
以前バター職人として紹介した野田です。

野田は、子供の頃の読書感想文の本に
全てファーブル昆虫記をセレクトするほど
虫をはじめとする生物を愛するスタッフです。

生き物について語る目はいつもキラキラと
輝いています。笑

大学4年生のときに、奇二さんの講座で
自然解説を行う”インタープリテーション“を
学んだ野田は、入社後積極的に自然と人を
結ぶイベントを企画してきました。

ただ解説するのではなく、
参加した皆さんと双方向のやりとりや
経験を通して、そこから一緒に考えたり
学ぶ場にすることを大切にしています。

イベントを通して発見したことが、
自分の身のまわりを見る視点にも変化が
生まれたらおもしろいですよね＾＾

＊

イベントご参加希望の方は下記サイトから
お申し込みください！

〈23日ご予約フォーム〉
https://peatix.com/event/2612211/view

〈24日ご予約フォーム〉
https://peatix.com/event/3034608/view

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RECOMMEND ITEMS

ミルクのみで飼育したホワイトヴィール。

フレンチやイタリアンで扱われる高級食材ですが
国内での生産はほとんどされていません。
脂肪は少なめだけどジューシーであっさりとした味わい。

普段は飲食店向けに販売しているのですが
コロナウィルスによる飲食店休業の影響で
個人のお客様に向けて販売しております。

部位ごとのブロック単位購入となります。
数に限りがあるため、売り切れの際は予めご了承ください。

詳細はこちらから

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■森林ノなかまたち～気高きプリンス～

今日は、プリンスが百獣の王に見えた瞬間を
お届けしてお別れです。笑

・

今日はこれにておしまいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。

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