オレンジページに発酵バターが掲載されました

本日発売のオレンジページの「口福なるパンのおとも」特集内で
森林ノ牧場の発酵バターを紹介いただきました。

バターの味を知っているスタッフが読んでも
美味しそ〜!!!」と思わず言ってしまうくらい
食欲をそそられる素敵な内容です。

当社の他にもとっても美味しそうなバターやジャムやベーコンと
盛りだくさんな特集なのでぜひご覧ください。

オレンジページWEB版
https://www.orangepage.net

森林ノ牧場のクラフトバターの取り組み
https://www.shinrinno.jp/project/craftbutter/

オンラインショップ
https://shinrinno.shop-pro.jp/?mode=grp&gid=2141562

〈森林ノ牧場カフェ〉レモンフェア開催中

森林ノ牧場カフェより、おいしいお知らせ。

現在、期間限定レモンフェアを開催中です。
皮ごと美味しく食べられる国産レモンを使った自家製シロップ
ドリンク・デザートをお出ししています。

昨年も冬に限定で登場した「レモンパフェ」。

甘酸っぱくて爽やかなレモンシロップと乳製品の相性は抜群です♪
無糖のしぼるヨーグルト、牧場で大人気のジャージー牛のソフトクリーム、
レモンシロップとシロップ漬けのレモン、
最後にサクッと焼いたパイをのせました。

そして今年は「レモンヨーグルト」と「レモンキスミル」が仲間入り!

レモンヨーグルト
しぼるヨーグルトのもっちりとした食感との相性◎
甘酸っぱいレモンシロップでさっぱりした美味しさを楽しめます。

レモンキスミル
優しい甘さのミルクの香るドリンク、キスミル
そこにレモンシロップを合わせてみました。
ミルクとレモンが爽やかにまざりあったとてもおすすめなドリンクに
仕上がりました。
ホットとアイス、お好きな方をお選びいただけます。

レモンシロップがなくなり次第終了となりますので、ぜひお早めに!
カフェでスタッフ一同お待ちしております。

しぼるヨーグルトで作るタルタルソース

ジャージー牛の濃厚ながらすっきりした味わいを
そのまま閉じこめたしぼるヨーグルト

もっちりした食感とまろやかで素朴な味わいは、
そのまま食べても、お料理に使っても
美味しく楽しんでいただけるのが魅力です。

朝食には好きなお皿にギュッとしぼって食べたり。
そこに果物をトッピングしたりと楽しんでいただけます。

今日はマヨネーズいらずのタルタルソースレシピをご紹介します。

■材料(作りやすい分量)
・しぼるヨーグルト(加糖)…大さじ3
※砂糖不使用に蜂蜜などを加えても◎
・ゆで卵…1個
・玉ねぎ…1/4個
・酢…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・パセリ…小さじ1

■作り方
ゆで卵と玉ねぎを粗いみじん切りにして
他の材料と混ぜ合わせれば完成!

生の玉ねぎが苦手な方は、レンジ軽くで
チンすると食べやすいですよ!

あっさり食べられるのですが、
ヨーグルトにコクがあるので満足感があります。

今回は焼いたチキンにのせて。
ソテーしたお魚やフライとの相性もバッチリです◎
(サンドイッチに挟んでも美味しそうです。)



チューブタイプで使いやすく、清潔なので長持ち。
ぜひ一度お試しください。

商品ページはこちらから

2月の各店の営業状況について

Instagramなどで、すでにご案内させていただいておりますが
各店の2月の営業状況について改めてお伝えします。

森林ノ牧場カフェ

現在冬季休業中
(2022年2月3日~18日まで)

SOFTCREAMSTAND

店内スタッフに、コロナウィルス感染症陽性判定があった為、先日より休業中。
(お休みは2022年2月13日までの予定です)

モリコーネ

通常通り営業中
月曜定休
※みるる館内工事により2/15・16はお休み

上記のお休み期間中に、ソフトクリームや乳製品をお買い求めのお客様は、
那須塩原市図書館みるる内のモリコーネへぜひお越しください。

もちろん通販も通常通りお届けしていますので合わせてご利用くださいませ。

森林ノ牧場カフェ・SOFTCREAMSTANDでは、
またお休み明けに皆様にお会いできるのをスタッフ一同楽しみにしております。

牧場ライブカメラ

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