カフェで販売をしているプリンに新しい種類が仲間入りです。
「玉子プリン」
こころん矢部農場で採れた「海源卵」を使った玉子の焼きプリンです。
http://www.cocoron.or.jp/farm
今までも販売しているミルクプリンも今回の玉子プリンも森林ノ牛乳を使ったプリンで、
製造しているのは福島県泉崎村にある「社会福祉法人こころん」さんです。
http://www.cocoron.or.jp/
こころんさんは精神障害者の就労支援事業や生活支援事業を行っていて
プリン等のお菓子を作る「こころん工房」
無農薬で野菜を育てる「こころんファーム」
野菜や加工品などを販売しカフェも併設する「直売カフェこころや」
惣菜などを手作りする「なごみの家」
養鶏をやっている「こころん矢部農場」
と、色々な取り組みをやっています。
森林ノ牧場とは5年ほど前からのお付き合いで、プリン以外にも、ヌシュクルールを作ったりコラボレーションしたラスクを作ったりと、森林ノ牛乳を使った商品を作っていただいております。
こころんさんとの取り組みで関心するのが仕事の丁寧さ。
「授産施設」だからとクオリティが低ければ仕事は出来ない。
障害者だからこそできる丁寧な仕事、がプリンの細かいところで表現されています。
プリンのタグは一つひとつ手作り。
覆いの紙のロゴは一つひとつスタンプで。
もちろん、プリンも丁寧に作られています。
印刷や既製品を使わず丁寧に手作りをすることが、プリンの美味しさを伝えるパッケージの質感や暖かさをプラスしてくれます。
一緒に仕事をしていてとても勉強になり、気持ちいいパートナーとしてお付き合いをさせていただいています。
「ミルクプリン」と「玉子プリン」
一つひとつ手作りで丁寧な美味しさをどうぞよろしくお願いします。
3月14日のホワイトデーに向けてギフトセットをご用意いたしました。
牧場のミルクを使ったお菓子「ヌシュクルール」のセットです。
「NUSCH COULEUR・紅白セット」
ヌシュクルールは二種類あります。
紅は森林ノ牛乳を使うことでなめらかさとミルクの風味を加えた
「いちご生チョコ」。
白は柔らかな食感が特徴の口に入れた瞬間にミルクの風味が広がる
「ミルク生マシュマロ」。
森林ノアイスとのセットもご用意しておりますので、
ホワイトデーの贈り物に牧場のスイーツを是非ご利用ください。
「NUSCH COULEUR・ミルクマシュマロ1箱＋森林ノアイス4個」
「NUSCH COULEUR・いちご生チョコ1箱＋森林ノアイス4個」
※12日までの受注いただいた方は14日にお届け可能なので、備考欄にご記入ください
(北海道、九州地方の方は11日までにご注文ください)。
【2016.03.05 追記】
おかげさまで多くのご注文をいただいております。
大変恐れ入りますが、ホワイトデー前にお届けする分のヌシュクルールのご注文は締め切りとなりました。
なお、ホワイトデー後のお届け日分のご注文は承っております。
※お届けの日は後日ご連絡いたします。
今シーズンもいよいよオープンの時期が近づいてまいりました。
3月12日の10時から
2016年森林ノ牧場カフェがオープンいたします。
営業時間 10:00-16:00（ランチ 11:00-14:00）
定休日 木曜・金曜(祝日、GW、お盆期間は営業)
冬場は毎年お休みいただいている森林ノ牧場のカフェですが、なぜ冬にお休みをしているかというと、雪かきが大変だから。そして道が危ないから。
3月上旬になってくると森林ノ牧場のあたりでは、雪が降ることも少なくなり、積雪も溶けてノーマルタイヤでも走れるようになってくるのです。
今年も雪は溶けて3月のオープンには大丈夫そうです！
(今のところです。天気予報にはご注意ください。)
今年も、牛たち、ヤギのプリンス、森の虫や鳥達、そしてスタッフ一同、
皆さまのご来店をお待ちしております。
森林ノ牧場のホームページがリニューアルされました。
少しずつ進化させながら新しいページを運用いたしますので、
ご意見やご感想、または誤字や誤植などについてもお気軽にご連絡ください。
イベントページやブログの開設をしたり
定期購入という制度を取り入れたり
問い合わせのフォームをつけたりと
これまで無かったページもありますので、
ぽちりぽちりとサーフィンしてみて、
お気に入りになどご登録いただければと思います。
それではどうぞよろしくお願いいたします。
